白酒价格几块到几百其中有着什么区别?看完就懂了

发布日期:2019-10-25 12:49   来源:未知   

  当你去参加宴会的时候,总是能够在宴会上面看到一种东西,它的名字叫做酒。那些上了岁数的老人比较喜欢喝白酒,毕竟,白酒闻起来的时候非常的香,喝起来的时候有点辣辣的感觉,而那些年轻朋友则是喜欢啤酒,毕竟啤酒的酒精含量点,喝起来味道也不错。可以说现在白酒已经成为很多人生活中不能够缺少的存在,但是因为市场中白酒的数量比较多,价格也是有着很大的变化,

  我们知道酿酒是需要原料的,虽然各种白酒选择的原料都不同,但是多数白酒使用的是高粱,有些酒友认为高粱的价格不会相差太大,其实这种认知是错误的。就拿茅台来讲,制造白酒时候利用的高粱不仅仅价格贵,同时出酒量也少,一些厂家酿酒甚至使用玉米等其他作物,这样的成本对比之下就有着很大的区别。更加过分的是,一些商家使用的是酒精勾兑的白酒,因此这方面造成的原料也是价格非常低的,因此原料成本不同就造成了不同的售价。

  对于大厂来说,是需要雇佣很多工人来进行劳作的,这里面又需要提到两个概念,那就是固态生产和液态生产。液态酿酒,相对简单:蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接购买食用酒精,进一步简化了造酒步骤。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本,是相对较少的。固态酿酒,生产工艺那是真的复杂啊,只能简单说一说:原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同,多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知,非常得高。因此不同的工艺自然是会造成不同的人工成本,也因此会让白酒的价格变得很不相同。

  不是所有酒在制作出来之后就直接装瓶进行售卖的,虽然一些勾兑酒在调味之后就能够装瓶进行售卖,但是对于那些做工精致的纯粮酒来说,是需要一定的时间进行储存的。这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的,刚生产出来的新酒,有辛辣味,不柔和,只能算半成品,一般都需要经过一段时间的存贮,让其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味协调。陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内,随自然界温度、湿度的变化而变化,而不是人工的调整。因此自然增加了白酒的成本,这就会导致市场中白酒价格不同的三个原因。118平特码高手论坛平特三连肖中几倍